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烤饼干硅胶垫如何进行进行操作解析

烤饼干硅胶垫如何进行进行操作解析,烤饼干硅胶垫有很多种用法,制作饼干也是分为很多种,现在面包制作最多的就是马卡龙硅胶垫,这种硅胶垫使用简单,也不用反复的进行清理,在使用过程中更不会滋生细菌。
饼干硅胶垫
硅胶垫这个大类中也有几个小类,一般烤制饼干我们都会用到硅胶烤垫,这种垫子是专门用来做一系列的烤制品,肉食类,面包类都可以使用这个垫子,当我们制作烤制饼干的时候要根据硅胶烤垫上方的图案来进行定制,这样可以利于我们制作的面包外观更好看,烤制食品一次可以使用5个小时甚至更高,使用的途中也不用进行再次清理可以接着使用。

我们烤饼干第一次使用要进行清洗,清洗干净以后需要放到烤箱内进行第一次空烤,第一次空烤的原因是因为我们要把新的产品上面的硅胶水分进行彻底烘干,使用期间可以达到很好的受热效果,而且起到很好的保护作用,其他的垫子不能放入烤箱内也不能进行烤制饼干,硅胶蒸笼垫是用于蒸馒头,揉面垫只能进行揉面不能遇高温。

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